Шаблон технологическая карта для приготовления блюд excel



Один экземпляр остается у материально ответственного лица, получающего товар, второй — вместе с товарным отчетом сдается в бухгалтерию. Соблюдение требований эргономичности обеспечивает комфортность обслуживания и способствует сохранению здоровья и работоспособности потребителя. Форма ОП-2. План — меню План — меню по форме ОП-2 применяется для определения меню на каждый день. Технологические карты на гарниры ко вторым блюдам составляются отдельно.


Скачать: nito2012.pdf

Похожие записи: